Meatball dinner

Makkaratalkoissa suoli loppui kesken, joten lopusta taikinasta pyöriteltiin seuraavana iltana lihapullia, jotka paistettiin uunissa. Juustolla kuorrutettu perunapaistos paistyi uunissa samaan aikaan lihapullien kanssa. Lisäkkeeksi pyöräytin vielä basilikalla höystettyä tomaatti-kaki/persimon-salaattia.

 

We ran out of casings when making sausages at home, so for the next evening I formed the rest of the meat dough as balls and baked them in oven with potato bake. The simple dinner was served with persimon-tomato salad.